青少年科学调查体验活动是由教育部 、中央文明办
、广电总局、共青团中央 、中国科协联合主办的全国性主题科普活动 ，每年围绕一个主题组织全国的青少年开展相关活动 。继“节能在我身边 ”
，“节水在我身边
”后，今年 ，在全球性关注粮食问题的背景下
，活动主题确定为“节粮在我身边”
。

记者了解到，活动内容包括专题讲座
、调查体验。在青少年学习、了解我国粮食问题相关知识的基础上 ，围绕节约粮食开展相应的科学调查体验活动
，以家庭 、小组
、班级为单位进行体验调查，如节粮小记者、节粮宣传员 、节粮主题班会、农庄之旅等主题活动 。

青少年会在父母的配合下 ，测算家庭粮食的消耗量
，确定采购方案。然后亲自到商店
、菜市场按照方案购买，并记录下采购的品种、数量 、价格等数据
。一个月后统计出各种粮食的消耗量和剩余量 ，并修订下一月的粮食采购方案。家庭调查体验不仅能使青少年从中受到教育，也能带动其他家庭成员共同关注节约粮食 。

另外
，在学校的组织下，青少年还会以3—5人为一组 ，自己设计方案测算出一粒大米的重量
，对节约每一粒米有个亲身感受
。策划节粮调查活动，通过调查收集保存粮食
、节约粮食的小窍门。同时 ，深入社区、街道 、公园
、学校等地
，向公众宣传节约粮食 。作为教育工作者，铁三中校长李碧松表示 ，这样的活动并不见得能产生立杆见影的效果
，短期内改变日常习惯
。但是，通过学生亲身体验、调查 、宣传节粮知识 ，有助于让学生树立节约粮食的意识
，逐步在日常生活中养成节约的习惯。

5.关于食物安全的知识

食物安全的知识：

1
、别轻信饼干是健康的 。

南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪 、盐
、糖等物质 ，长期食用容易引起能量过剩
。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言
，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐 、低钠的并不多见 。

2、“高纤维 ”可能是冒牌的
。

美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出 ，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素
”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物
、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比
，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题 。=

3 、特级初榨橄榄油可能是噱头。