减少患病 ，即可被称为功能食品。”功能食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)
，并具有特定的色、香 、味
、形(食品的第二功能)
。但功能食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能(食品的第三功能);功能食品一般有特定的食用范围(特定人群) ，而一般食品无特定的食用范围。

需要指出的是
，国内外对于功能食品的研究和开发尚处于起始阶段，其效用还有待于进一步验证 。目前的许多 广告 存在言过其实的情况 ，因此消费者不要盲目听信广告的宣传
。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食
，如大量新鲜水果、蔬菜 、维生素和粗纤维食物构成的多样化保健饮食及有规律的生活习惯、适时适量的运动
、愉快的心情等，才是健康的根本保证。

科技助推农业工程

随着科学技术在农业上的应用不断增加 ，农业工程所涉及的领域和包括的范围也越来越多 。如农业水土工程、农业机械化与自动化工程 、农业电子与信息技术
、农产品产后处理与加工工程、设施农业与环境控制工程 、农村能源
、农业废弃物处理和环保工程等等
。现代农业工程不但创造出了远远高于传统农业的生产效益
，还展现出一幅幅激动人心的农业生产画面。借助先进的工程技术，人们不但能看到结上万个果子的西红柿树 ，还能看到装有空调、计算机
，配备GIS 、GPS和RS系统的拖拉机被用来在田里定点配方施肥
、定点喷药除草呢 。

能源与人类发展息息相关

人们很早就已经知道，能量既不能被创造 ，也不能被消灭
，那么，能量是从哪里来的呢?能量存在的形态各不相同 ，其来源也不同
。我们将能源分为两种：不可再生能源和可再生能源。不可再生能源就是那些一旦被消耗
，在短时间内不可能再恢复的能源，如煤炭、石油 、天然气等 。据探测 ，石油
、天然气和煤炭若以现在的消耗速度来计算，将分别在45年、60年 、250年消耗殆尽
。与“不可再生能源 ”相对的是“可再生能源
”
，像风能、潮汐能
、太阳能、水能都是“可再生能源”或者叫“可更新能源 ”。这些能源是取之不尽 、用之不竭的，由于它在使用过程中对环境没有任何污染 ，所以又被称为“清洁能源” 。因为地球上的不可再生能源有限
，因此人们要更加关注可再生能源的产生
、存储及传输。

人类从远古的钻燧取火到今天核能的和平利用，人类进步发展的过程 ，